«Ont grana la colèra» signifie littéralement «où grène la colère», c'est-à-dire où naît la contestation, où la révolte commence. L'Occitanie a une longue histoire d'insoumission au pouvoir centraliste français, témoins notamment les Croquants, les Camisards, les Vignerons ou plus récemment les paysans du Larzac.
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